Виноделие без границ: Италия собрала ведущих производителей винодельческого оборудования на выставку SIMEI
27.12.2013
13-16 ноября в Милане (Италия) состоялась одна из ключевых мировых выставок – SIMEI.
Это событие вот уже в 25-й раз собирает ведущих производителей винодельческого оборудования.
Бессменным организатором события является Итальянский Союз Виноделов.
На выставке SIMEI представлены одновременно все типы машин и оборудования для энологии, производства, розлива в бутылки и упаковки самых разных напитков (вино, пиво, минеральная вода,
газированные напитки, соки, алкогольные напитки, дистилляты из винограда, спирт, уксус и растительное масло).
Выставка SIMEI предлагает комплексную панораму высокого технологического уровня энологической промышленности, начиная с переработки винограда в вино (поступление винограда, выжимание сока, контролируемое брожение, сцеживание, переливание, декантирование, фильтрация, выдерживание, и т.д.), и представляет для каждой фазы переработки обширную гамму различных технических решений, которые могут быть адаптированы к самым специфическим требованиям производителей.
Экспозиция выставки расположилась на 80 тыс. м2 и включила в себя крупные, средние и малые устройства для бутилирования, оборудование всех типов для виноделия и различной обработки вина, материалы для упаковки бутилированных жидкостей, емкости любых видов и размеров, вспомогательные технологические средства и др.
На выставочных стендах продукцию представили 700 компаний из 27 стран мира. Посетили мероприятия, по данным организаторов, – 48 тыс. специалистов из 90 стран. Среди тех, кто воочию увидел технические новинки и узнал о наиболее эффективных технологиях в отрасли напитков, была и руководитель проекта «Напитки.Технологии и Инновации» Надежда Ящук.
На выставке был представлен стенд хорватской компании Letina-inox, которая производит и реализует емкостное оборудование из нержавеющей стали уже более 18 лет. Компания производит безукоризненные стальные емкости и оборудование для винодельческой, пищевой и химической промышленности.
Над его созданием работает команда молодых специалистов численностью 120 человек.
– Ежегодно Letina-inox использует около 1 тыс. тонн высококачественных стальных листов. Емкость производимых емкостей в год достигает 20 млн. литров. В настоящее время с нами сотрудничает 12 высококвалифицированных механиков и электриков, – рассказывает представитель компании Зоран Хорват.
Он добавил, что Letina-inox постоянно совершенствует производство. В частности производственные мощности занимают площадь в более чем 10 тыс. м2. Специалисты компании используют только высококачественную сталь и новейшие разработки, которые в опытных руках превращаются в безупречное оборудование.
– Мы производим емкости для хранения и ферментации, прессы, винификаторы, емкости для пива, масла, молока и меда и еще ряд установок, – добавил Зоран Хорват.
Стоит отметить, что компания Letina-inox начинает поставки оборудования и на украинский рынок. Официальным представителем предприятия в Украине станет компания «Пинта», успевшая за годы работы получить доверие украинских производителей напитков.
Достаточно большой интерес посетители проявляли к стенду компании Fracchiolla, которая представляла оборудование для осуществления брожения сусла, стабилизации вин, емкости для хранения.
Примечательно, что достаточно много компаний на выставке представляли именно емкостные решения. Емкостное оборудование представляла на выставке SIMEI также болгарская компания PIM. Стоит отметить, что в ассортименте предприятия имеется достаточно большое количество оборудования для виноделия. Речь идет о: линиях приемки винограда (как для производства ординарных, так и марочных вин); вертикальных и горизонтальных ротационных ферментаторах; резервуарах для хранения виноматериалов и еще ряде установок, использующихся в виноделии.
Компания осуществляет поставки оборудования во многие страны мира. В том числе и в Украину, где официальным представителем PIM является компания «Пим Универсал групп».
Кроме того, в рамках мероприятия все желающие могли посетить стенд всемирно известной компании по производству лабораторного оборудования – Gibertini Elettronica s.r.l. Среди представленного оборудования можно было увидеть приборы, которые известны многим виноделам как в европейских странах, так и в Украине.
– Сегодня мы представляем приборы, которыми по праву гордимся, – рассказывает основатель и руководитель компании Габриэль Джибертини. – Речь идет об измерителях относительной плотности для экспресс определения содержания спирта и экстрактивности.
Также сегодня на стенде представлены автоматические экспресс дистилляторы и еще ряд высокотехнологичного, эффективного и, что немаловажно, позволяющего проводить анализы продукции в кратчайшие сроки, оборудования, – резюмировал Габриэль Джибертини.
Увидеть скорость проведения анализов можно на примере технических характеристик автоматического электронного экспресс дистиллятора SUPER DEE – время перегонки аппаратом 100 мл вина составляет 3-4 минуты.
Комплекс установок для виноделия на вставке представила итальянская компания с более чем вековым опытом – Zambelli.
В заключение стоит сказать, что традиционно выставка прошла на высоком уровне, участники и посетители мероприятия могли не только ознакомиться с техническими новинками отрасли напитков, но и посетить ряд специализированных конференций, провести переговоры с потенциальными партнерами. Выставка SIMEI в очередной раз подтвердила, что по праву называется главным событием на мировом винодельческом рынке.
20.04.2025
20.04.2025
20.04.2025
17.04.2025
.gif)
