В этом году настоящей напастью для садоводов стала парша. Неблагоприятные погодные условия в текущем сезоне стали оптимальными для развития этого заболевания, а садоводам оставалось только стараться спасти урожай и, что неутешительно, все же подсчитывать убытки.

Вместе с тем, аграрии – люди оптимистичные и точно знают, что за одним сезоном придет следующий, а значит планировать развитие сада стоит на будущее.

Этот сезон стал достаточно сложным и для одного из ведущих садоводческих хозяйств Черкасской области – ООО «Золотоношские сады».

«Напитки. Технологии и Инновации» побывали на предприятии и смогли убедиться, что хорошая инфраструктура, квалифицированные специалисты и грамотное управление способны создать базу, которая даже при сложных погодных условиях позволит собрать урожай яблок хорошего и отличного качества.

Сад, который заложен правильно

ООО «Золотоношские сады» – это 95 га интенсивного плодоносящего сада, заложенного по голландской технологии с использованием саженцев книп-баум на подвое М 9.

«При закладке сада мы использовали схему посадки 3,5 на 1 м, а схема размещения сортов в рядах для опыления – несколько вариантов: 4*4 м, 2*8 м, каждое десятое дерево, в зависимости от сорта, года посадки», – отмечает старший агроном Александр Репецкий.

Как отметили специалисты предприятия, сад закладывался саженцами таких производителей, как «Ван Райн – де Брюн Украина», «Артемовская опытная станция питомниководства», «Крымская фруктовая компания». Качество посадочного материала было достаточно хорошим, что позволило деревьям активно развиваться.

«Выбрали сорта яблок: Гала, Голден, Симиренко, Джона Голд, есть также небольшие посадки яблонь сорта Айдаред и Глостер», – добавляет Александр Репецкий.

Водные ресурсы

Важной составляющей успешного развития сада, заложенного по интенсивной технологии, однозначно является орошение. Этот вопрос в компании решили еще при закладке плантаций. Компания Netafim провела систему капельного орошения.

«Поливная трубка у нас не подвязана – лежит на земле, это особенности выбранной ирригационной технологии. Форсунки расположены на расстоянии 50 см друг от друга. Норма вылива с одной капельницы составляет 1,6 литра. В хозяйстве практикуют полив до 10 литров на одно дерево», – рассказывает Александр Репецкий.

На предприятии есть два фертигационных узла, возле которых находятся бассейны-накопители на 4,5 и 9 тыс. м3 для отстоя воды, т.к. она выкачивается из артезианских скважин, насыщена железом и жесткая.

«При закачивании в бассейн стоят аэраторы, которые помогают удалять излишки железа из воды, а во время отстаивания оседает еще ряд нежелательных примесей», – добавляет Александр Репецкий.

ФОТО: Первый Всеукраинский День сада прошел на Черкасщине

Фертигация, без которой нельзя

Ирригационная система задействована в компании не только для осуществления полива деревьев, но и для фертигации.

«Процесс внесения удобрений разбит на этапы. Отмечу, что обычно мы делаем более 20 внесений за сезон, но в этом году по ряду причин пришлось несколько сократить внесение», – уточнил старший агроном.

Специалист отметил, что в обязательном порядке вносятся листовые удобрения: цинк, кальций, магний. Нормы внесения зависят от состояния сада, а также финансовых возможностей хозяйства. Александр Репецкий добавил, что, к примеру, кальциевая селитра, которая является очень важным препаратом для таких сортов, как Джонаголд и Голден, была внесена из расчета 40 кг/га.

Также за сезон для удобрения сада вносится 1,5 тонны азота (в д.в.), по 2 тонны калия и 0,5 т фосфора.

В «Золотоношских садах» прекрасно понимают, что своевременное и достаточное внесение удобрений помогает многим восприимчивым к неблагоприятным погодным условиям сортам переносить заморозки и прочее.

Для того, чтобы понимать, в каком состоянии находится почва, сами растения, на предприятии регулярно проводятся анализы почвы, плодов.

«Мы проверяем состояние грунта на разной глубине. К примеру, в 20 см. слое почвы рН не превышает 6,5, а содержание гумуса – около 3%», – добавляет агроном.

Защита гарантированного класса

Специалисты «Золотоношских садов» отдают предпочтение качественным средствам защиты, поэтому используют только оригинальные препараты от таких производителей, как «Сингента», «Мактешим Аган», «Байер», BASF.

На предприятии отмечают, что стараются использовать различные варианты и комбинации препаратов.

К примеру, в этом году для борьбы с сорняками применяли смесь препаратов «Реглон Супер» и «Ураган». При этом, в прошлом году для этих целей применяли «Басту». Александр Репецкий уверен, что такой подход позволяет избежать развития резистентности и предотвратить чрезмерное засоление почвы.

В этом году в саду было проведено около 20 обработок. Фактически, препараты вносились каждые 7-10 дней. Агроном отметил, что частота, нормы и сами препараты подбирались в зависимости от ситуации. Так, в августе активно боролись с плодожоркой. При этом, препараты против клеща и оленки мохнатой вносились в основном только для профилактики, т.к. активность этих вредителей была невысокой по сравнению с прошлым годом.

«Этот сезон бы очень сложным в плане борьбы с паршой. Обильные и частые дожди не позволяли качественно и своевременно проводить обработку. Это привело к тому, что около 50% урожая было повреждено паршой, из этого количества примерно 20% – очень сильно», – объясняет старший агроном.

Защита сада усложнялась в этом году еще и тем, что сад пережил довольно сильные весенние заморозки.

Когда урожай собран

Для «Золотоношских садов» год выдался не самым урожайным. Как уже было сказано, существенные коррективы внесла парша. Также в этом году в саду была проведена сильная обрезка для того, чтобы исправить недочеты, возникшие во время предыдущих обрезок. Поэтому урожайность была ниже ожидаемой и составила 20-30 ц/га.

«Конечно, по качеству и количеству урожай был лучше на тех участках, где деревья находятся в оптимальном возрасте плодоношения. Молодые же деревья в этом году тяжело перенесли вспышки парши и заморозки. В основном речь идет о сортах Гала и Голден», – рассказывает директор предприятия Андрей Рублев.

Стоит сказать, что компания реализует яблоки как на свежий рынок, так и на соковую переработку. Для того чтобы качественно отобрать яблоки, ООО «Золотоношские сады» использует сортировочную линию. В частности, первичная сортировка проводится еще в саду, отдельно отбирается яблоко калибром 5 и выше. Именно плоды этого калибра повторно проходят автоматическую сортировку.

Часть собранного урожая закладывается на хранение в камеры с РГС. «Хранилище было построено в 2012 году харьковской компанией «Инсолар». Это был проект «под ключ». В хранилище есть камеры на 180 и 100 тонн единовременного хранения», – рассказывает о инфраструктурных возможностях предприятия руководитель.

Специалист добавил, что в этом году хранилище полностью не заполнено собственным яблоком, поэтому в планах есть оказывать услуги по хранению.

Преимущества и недостатки садоводства часто сводятся к тому, что это проект на 10-15 лет. И как любой сектор растениеводства очень сильно зависит от погодных условий. 2014 год в этом вопросе стал как никогда показательным. Но в ООО «Золотоношские сады» не расстраиваются от не очень хороших результатов по итогу сезона, а занимаются реализацией плодов этого года и готовятся к тому, чтобы растить новое яблоко.