В предыдущем номере журнала «Напитки. Технологии и Инновации» мы презентовали новую подрубрику, ориентированную на малых виноградарей и виноделов. Первый опыт оказался очень удачным, о чем свидетельствуют многочисленные благодарные отзывы читателей журнала, поступающие на адрес редакции. «Напитки. Технологии и Инновации», взяв на себя обязательство способствовать развитию микровиноградарства и микровиноделия, продолжает этот путь. Предлагаем вниманию читателей продолжение беседы с опытным виноградарем, специалистом высокого уровня, снискавшим заслуженное уважение и признание среди украинских виноградарей, владельцем небольшого хозяйства в 75 соток, 30 из которых отведено под виноград, Сергеем Анатольевичем Сидорякой (г. Запорожье). Напомним, в журнале «Н.Т.И.» №3(8)/2012 шла речь об основе основ – закладке виноградника. Сегодня Сергей Анатольевич рассказывает о том, как ухаживать за плантацией в период второй и третьей вегетации.

Детали читайте в журнале