В конце прошлого года в Украине произошли события, положившие начало новой эпохе украинского виноделия. 26 декабря 2012г. в Министерстве аграрной политики и продовольствия состоялось подписание важнейших документов. В Украине появился первый Appellation (ограниченная территория, внутри которой сложилась уникальная экосистема, и культивируются определенные сорта винограда). Так продукция «SHABO» была признана достойной именоваться «винами контролируемых наименований по происхождению».
В производстве вин контролируемых наименований по происхождению особая роль отводится терруару и виноградной лозе. Об особенностях выращивания винограда, из которого производят
первые в Украине вина КНП ТМ «SHABO», читайте в номере.