Последовательный подход при создании производственного комплекса крайне важен для его успешной работы в дальнейшем. Именно этим принципом руководствуются в компании «Инвест
Плюс», около пяти лет назад заложившей виноградники, а уже осенью этого года готовящейся начать производство вина на новом заводе, оборудованном по последнему слову техники.
В преддверии судьбоносного для предприятия события директор ООО «Инвест Плюс» Виктор Волков и главный агроном предприятия Николай Клюка рассказали «Напиткам. Технологиям и Инновациям» о том, как создавался виноградный фонд предприятия.

Закладка виноградников: искусство выбора

Предприятие ООО «Инвест Плюс» имеет два виноградных участка: один находится в селе Вилино, второй – в селе Песчаное (АР Крым, Бахчисарайский район).
– В селе Вилино мы выращиваем виноград с 2008 года на участке 25,22 га, – рассказывает главный агроном предприятия Николай Клюка.
Возвращаясь к событиям того времени, на предприятии вспоминают, что процесс закладки был достаточно сложным. Первым делом нужно было подготовить проект посадки винограда и получить все необходимые разрешения. В первую очередь для этого были проведены анализы почвы. Специалисты ГП «Украинский государственный институт по проектированию садов и виноградников «УКРГИПРОСАД», которые и проводили исследования, отметили, что выращивание винограда на площади 10,2 га на почвах, где плодородный слой составлял всего 25-30 см, невозможен. Однако руководство компании «Инвест Плюс» решило не отступать от намеченных планов. Для консультации были вызваны немецкие специалисты, которые после проведения собственных анализов высказали мнение о том, что, придерживаясь необходимой агротехники, можно выращивать виноград высокого европейского качества.

Продолжение читайте в журнале