ГОСУДАРСТВО НЕ В ПОМОЩЬ

 

«Напитки. Технологии и Инновации»: Юрий Владимирович, какие, по Вашему мнению, су-

ществуют перспективы развития отечественного садоводства?

 

Юрий Марчук: Промышленное садоводство в Украине развивается медленно. Причин тому есть немало. Во-первых, нужны большие капиталовложения при том, что прибыль можно будет получить с отсрочкой. По подсчетам специалистов, для закладки 1 гектара нового сада нужно потратить 100 тысяч гривен, плодоносить он начнет на 2-3 год, и только на 5-й год вступит в интенсивное промышленное плодоношение. Вторая, но не менее сложная проблема – отсутствие на рынке труда специалистов. И речь идет не только о профессиональных агрономах. Даже обычных работников, которые проводят обрезку сада, окулировку, нужно учить не один год. Поэтому на нашем предприятии каждый член коллектива работает на конечный результат. Именно заинтересованность в результатах труда дает то качество, которым славятся наши 

саженцы.

Еще одной проблемой отрасли являются то, что в нашей стране не налажена инфраструктура хранения и переработки готовой продукции. В этой связи, думать о создании своего плодово-ягодного бизнеса нужно начинать именно с решения вопроса реализации продукции.  

В нынешних условиях жесткой конкуренции без этого даже начинать работать в садоводстве не рекомендую. 

В контексте вышесказанного и с оглядкой на нынешнюю ситуацию, когда редко в каком магазине можно купить продукцию отечественного производителя, стоит вспомнить об обязательствах государства перед фермерами. Я имею в виду программу компенсации расходов на создание садов, виноградников. Данной программой предусмотрена финансовая компенсация затрат на покупку посадочного материала, его посадку, уход за растениями вплоть до начала плодоношения. Но если раньше 1,5-процентный сбор на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства направлялся в специальный фонд и распределялся Минагрополитики равномерно между участниками рынка, то сейчас эти деньги будут поступать в бюджет. При его постоянном дефиците, похоже, компенсации аграриям либо не видать, либо получить их можно будет только за «откаты». Либо доступ к ней будут иметь только «свои».

 

УРОЖАЙ – ЭТО РЕЗУЛьТАТ СЛЕДОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЯМ 

 

«НТИ»: Действительно все настолько плохо в отрасли?

 

Ю.М.: На самом деле, садоводство – это весьма прибыльный бизнес, к тому же на этом рынке в Украине еще не так много игроков. Садоводство более рентабельно, нежели овощные и зерновые культуры. Подсчитано, что для получения одинаковой годовой прибыли, например, пшеницы нужно посадить на 150 гектарах, картофеля – на 16-ти и всего на полтора-двух гектарах – яблоневого сада. Еще больше отличаются показатели рентабельности при выращивании 

ягодных культур, промышленное культивирование которых в нашей стране только начинает зарождаться. 96% ягод выращивается в частном секторе. Но тут возникает другой вопрос – как выращивать. В нашей стране люди не привыкли соблюдать технологии и думают, что они и так все знают. Однако результаты свидетельствуют об обратном. Если украинский фермер в целях экономии тратит на содержание гектара сада всего 2 тысячи долларов в год, то в Польше – 15 тысяч. 

В результате высокая урожайность польских садов ведет к тому, что себестоимость килограмма яблок получается 20 центов, а у нас – в 2-3 раза дороже. 

Что касается КП «Садовод», предприятие не только продает качественный посадочный материал. Мы еще контролируем, как наши саженцы растут, как за ними ухаживают. И поверьте, там, где уход 

ведется в соответствии с необходимой технологией, урожаи яблок, к примеру,  не хуже, чем в Польше.